آموزش ترشی سالاد فصل

آموزش ترشی سالاد فصل

ترشی‌ها یکی از پرطرفدارترین لذیذترین چیزهایی است که اکثر ایرانی‌ها عاشق آن هستند. با آمدن فصل پاییز، خانم‌های هنرمند ایرانی شروع به درست کردن آن می‌کنند. ترشی سالاد فصل یک ترشی سالم و بی‌نظیر است. در اینجا به شمایی که به مسائل آشپزی و خانه داری اهمیت بسزایی می‌دهید، مراحل آموزش ترشی سالاد فصل را توضیح خواهیم داد. پس تا پایان این مقاله همراه ما باشید.

مطالب مرتبط :

کاربرد روغن کنجد در آشپزی و خواص آن

طرز تهیه ترشی زغال اخته

آموزش ترشی انبه

آموزش ترشی شور

مواد لازم:

• سبزیجات فصلی از هر کدام 2 پیمانه (مانند گل کلم،خیار، کرفس، فلفل تند، هویج و فلفل دلمه‌ای)
• گوجه‌فرنگی 2 کیلوگرم
• 2 حبه سیر
• 1 پیمانه آب
• 2 پیمانه سرکه سفید
•  شکر سلیقه‌ای به میزان لازم
• 1 قاشق چای خوری نمک
• 0.5 قاشق چای خوری زدچوبه اگر تمایل به خوشرنگ شدن آن دارید
• 1 قاشق چای خوری سیاه دانه

مراحل تهیه:

1. مقادیر آب، سرکه سفید، شکر و نمک را در یک قابلمه بزرگ ترکیب کنید و به مرحله جوش آوردن برسانید.
2. سبزیجات فصلی را بشویید و به اندازه‌های دلخواه خرد کنید.
3. سبزیجات خرد شده را به مخلوط آب و سرکه اضافه کنید و مراقب باشید تمامی سبزیجات در مخلوط فراموش نشوند.
4. سیاه دانه‌ها را هم اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
5. ترشی را به مدت حداقل 2 الی 3 هفته در یخچال نگه دارید تا طعم‌ها به هم نفوذ کنند.
6. بعد از آن، ترشی سالاد فصلی را به سفره وعده شام یا نهارتان اضافه کنید.

حالا شما توانستید ترشی سالاد فصلی خود را با دستور تهیه ساده و خوشمزه‌ای تهیه کنید. این ترشی را می‌توانید با سالادهای خود ترکیب کنید یا به عنوان یک مکمل خوشمزه در وعده‌های نهار یا شامتان مصرف کنید و لذت ببرید.

برای خواندن مقاله‌های بیشتر به مجله اینترنتی بانو وان سر بزنید.

لطفا پیج اینستاگرام و کانال تلگرام بانو وان را دنبال نمایید.