آموزش ترشی انبه
ترشی انبه یکی از ترشی‌های معتبر و محبوب در جهان است که از میوه‌ای خوشمزه و خوشرنگ به نام انبه تهیه می‌شود. طعم تند و ترش این ترشی آن را به یک پیش غذای خوشمزه و سالم تبدیل کرده است. در اینجا به شمایی که به مسائل آشپزی و خانه داری اهمیت بسزایی می‌دهید، مراحل آموزش ترشی انبه را توضیح خواهیم داد. پس تا پایان این مقاله همراه ما باشید.
مطالب مرتبط :
مواد لازم:
برای تهیه ترشی انبه، به مواد زیر نیاز دارید:
انبه‌ها: 2 عدد انبه متوسط انتخاب کنید. آن‌ها باید کمی رسیده و نرم باشند.
فلفل قرمز: 1 عدد فلفل قرمز چینی یا فلفل قرمز شیرین را خرد کنید.
پیاز: 1 عدد پیاز را ریز کرده و آن را به مواد اضافه کنید.
زردچوبه: 1 قاشق چایخوری زردچوبه را به مواد اضافه کنید.
نمک: به میزان لازم نمک اضافه کنید.
سرکه سفید: 1/4 پیمانه سرکه سفید را به مواد اضافه کنید.
سیاه دانه: به میزان لازم نمک اضافه کنید.
ادویه مخصوص: 1 قاشق غذاخوری (پودر تخم گشنیز، تخم خردل و زیره ی سبز)
مراحل تهیه:
- ابتدا انبه‌ها را آبکش کنید و پوست آن‌ها را با یک چاقو تمیز بگیرید. سپس انبه‌ها را به اندازه‌های دلخواه خرد کنید. می‌توانید آن‌ها را به صورت مکعب‌ها یا خلالی ببرید.
- در یک کاسه بزرگ، انبه‌های خرد شده را با پیاز ریز شده و فلفل قرمز خرد شده مخلوط کنید.
- در یک قابلمه، آب، سرکه سفید، نمک و زردچوبه را ترکیب کنید. مخلوط را به مرحله جوش آوردن برسانید.
- مخلوط ترشی را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- ترشی را در یک ظرف مناسب بریزید و در یخچال نگه دارید. بهتر است ترشی حداقل چند روز تا چند شب در یخچال بماند تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
- ترشی انبه را به عنوان یک پیش غذا یا تزئینی برای غذاهای اصلی مصرف کنید. آن را با نان، مرغ، گوشت یا سالاد ترکیب کنید و از طعم شور و تند آن لذت ببرید.
ترشی انبه با طعم شیرین و تند خود یک انتخاب عالی برای تنقلات و غذاهای مختلف است. با تجربه تهیه ترشی انبه، می‌توانید طعم خاص این ترشی را تازه و سالم تجربه کنید.
برای مطالعه مقاله‌های بیشتر به مجله اینترنتی بانو وان سر بزنید.
لطفا پیج اینستاگرام و کانال تلگرام بانو وان را دنبال نمایید.
